Espacio gastronómico SOMIAR, ubicado en el Hotel Somnifabric, donde conectar con la cocina experiencial del Matarraña. Ubicado en un territorio de franja, elaboran conectando el producto de los tres reinos. SOMIAR se abastece con el producto de la tierra turolense, del Ebro, del Mediterráneo y de los Puertos de Beceite-Morella.